2018. május 21., hétfő

Saláták- blogom kínálatából -linkjei egy helyen

🌼

Mini kakaós csiga /leveles tésztával

Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta, töltelék: 2-3 dkg olvasztott margarin, 2 evőkanál cukor, 2 teáskanál kakaópor, 1 mokkáskanál őrölt fahéj.
Elkészítése: Szoba hőmérsékleten kiengedett tésztát kinyújtottam az olvasztott margarint a cukorral és a kakaópor-fahéj keverékével  kikevertem és ezzel kentem meg a tésztát. Keskenyebb oldalánál kezdve feltekertem és a rudat 1-1,5 cm vastagra vágtam amit sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem. Tetejére kevés porcukrot szórtam.
Jó étvágyat!

2018. május 18., péntek

Vadas mártás spagettivel

Egy olyan napon mikor  nem kívántam a húst ez egy jó ötlet volt elkészíteni mert nagyon finom!
Hozzávalók: mártáshoz: 1 kisebb vöröshagyma, kb. 20 dkg vegyes zöldség, 2-3 evőkanál olaj, fűszerek: őrölt bors, só, szárított bazsalikom-kakukkfű, csipet csípős paprika, 1 db babérlevél, 2-3 evőkanál tejföl, kevés mustár, spagetti.
Elkészítése: Olajon megdinszteltem az apróra vágott vöröshagymát hozzátettem a feldarabolt vegyes zöldséget is együtt dinszteltem.  Felöntöttem annyi vízzel ami bőven ellepte  fűszereket beletettem és addig főztem még a zöldség puha lett. Babérlevelet kivettem a többit leturmixoltam majd visszatettem a tűzhelyre és kevés liszttel elkevert tejföllel besűrítettem  és mustárral ízesítettem . Kifőztem a spagettit a szokásos módon és a szósszal "nyakon öntve "  tálaltam  magamnak, mert férjuram  inkább maradt a csirkepörkölt nokedlivel változatnál:-))
Jó étvágyat !

2018. május 14., hétfő

Fahéjas keksz


Hozzávalók:  12,5 dkg margarin, 10 dkg cukor, 1 db tojás, 1 csapott teáskanál sütőpor, 25 dkg liszt, hempergetéshez:  1 csapott evőkanál őrölt fahéj, 1 evőkanál kristálycukor. 
*
Elkészítése: Margarint a cukorral kikevertem ezután tettem hozzá a tojást ezzel is kevertem majd a sütőporos lisztet hozzátéve tésztának összegyúrtam.  Kis tálkába téve  a tésztát 30' hűtőbe pakoltam. Tepsit sütőpapírral béleltem edénybe összekevertem a cukrot a fahéjjal. A tésztából kis darabkákat téptem amit gombócnak formálva  először csak egy tálcára pakoltam mikor már az összeset megformáltam akkor forgattam meg a cukros fahéjas keverékbe és a tepsibe raktam egymástól kicsit távolabb. Ezután egy pohárnak az aljával lenyomtam  a gombócok tetejét. Előmelegített sütőben 180 C fokon  13-15' elég a sütésre ez sütőtől is függ , nálam kb. 14' volt. Tepsin hagytam kihűlni.
Ui: Most begyúrtam az egész mennyiséget de csak a fele tésztát csináltam meg amiből 23 db lett. másik felét mélyhűtőbe tettem további felhasználásra:-)) Nagyon finom ropogós !
/A fagyasztott is felhasználásra került  azóta jó lett az is, gombócok formálása közben ne lisztezzétek a kezeteket!/
Jó étvágyat!

2018. május 12., szombat

Sok szeretettel köszöntelek hűséges bloglátogatóm !

 Sajnálattal veszem tudomásul hogy a követőim száma az utóbbi időben  változik/hol kevesebb hol több/ ez lehet a  technika ördöge  de lehet más  is😔. Akik itt vagytok  velem nektek köszönöm és remélem erről a virágos rétről mindenkinek tudok adni egy szál virágot!

Kívánok szép hétvégét !

2018. május 11., péntek

Eperkrémes babapiskóta/sütés nélkül "retro"

Eper szezon idején ajánlom figyelmetekbe különösen akinek terem a kertjében eper !
Receptjét  itt megtaláljátok  !🍓
Jó étvágyat !

2018. május 9., szerda

Diós-mazsolás kalács/tojás nélkül

Kevés  pucolt dió megmentése volt a célom mikor eldöntöttem  egyik nap mikor éppen szeles  kicsit hűvösebb idő volt hogy sütök egy kis kalácsot:

Hozzávalók:tészta: 25 dkg finomliszt, 2,5 dkg margarin,  fél csomag instant élesztő, csipet só, 2 evőkanál cukor, 1,5 dl langyos tej,  töltelék: 10 dkg darált dió, 2 evőkanál cukor, 1 teáskanál vaníliacukor, kevés reszelt citromhéj,  beáztatott lecsurgatott mazsola, 5 evőkanál tej.

Elkészítése: Tészta hozzávalóiból tésztát dagasztottam amit letakarva 1 órát pihentettem. Közben elkészítettem a tölteléket: tejhez tettem a kétféle cukrot amit  felmelegítettem levettem a tűzhelyről     és  belekevertem a darált diót , reszelt citromhéjat és a mazsolát  átforgattam és hagytam teljesen kihűlni. A tésztát enyhén lisztes deszkán átgyúrtam  majd  kinyújtottam a töltelékkel megkentem két végét kicsit visszahajtottam  és felgöngyöltem  majd egy  kisebb szilikon formába tettem (vagy olajjal kikent tepsibe ) langyos tejjel átkentem a tetejét  és addig pihentettem még a sütőt bemelegítettem 180 C fokra. Mielőtt a tésztát betettem vizet spricceltem a sütőbe és  ezután tettem be  sülni a tésztát amit 25' sütöttem.   Sütőből  kivéve még forró volt mikor átkentem olvasztott margarinnal és cukros dióval szórtam meg a  tetejét. Nagyon finom puha kalács!
Jó étvágyat !

2018. május 7., hétfő

Almás -mákos pite "retro"

Kedvenc és kedves receptem  ennek a süteménynek a tésztája amit édesanyámtól tanultam és igyekszem minél többféle ízesítéssel kipróbálni:


Receptjét megtaláljátok itt !
Jó étvágyat!

2018. május 3., csütörtök

Tejfölös vajas pogácsa

Még az elején jelzem vaj helyett margarinnal készítettem!
Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 1,5 dkg friss élesztő, 12,5 dkg margarin, 1 teáskanál só, kb. 2 dl tejföl, 1 db tojás/sárgája a tésztába, fehérjével kentem/.(4,5 cm szaggatóval 20 db lett)
💢
Elkészítése: Kimért lisztet összemorzsoltam 10 dkg margarinnal  ezután a közepébe mélyedést csináltam ide öntöttem a langyos tejfölt amibe beletettem  az élesztőt kicsit belekevertem. A sót és a tojássárgáját hozzátéve összegyúrtam a tésztát. Gyúródeszkán kinyújtottam a tésztát  és a maradék olvasztott margarinnal lekentem majd feltekertem kicsit lelapogattam és két oldalról egymásra hajtottam. Letakarva hagytam 15-20' pihenni. Ezt a műveletet még kétszer ismételtem meg nyújtás-kenés -tekerés hajtás pihentetés. Az utolsó után kinyújtottam késsel bevagdostam  és kiszaggattam ezután sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol 20' pihentettem még a sütőt előmelegítettem 200 C fokra. A tésztát lekentem  tojásfehérjével és az előmelegített sütőbe 25' sütöttem.Nagyon finom!
forrás:innen
Jó étvágyat!

2018. május 2., szerda

Kávészem /tej és tojás nélkül


Hozzávalók: 200 g liszt, 2 tk kakaópor, 60 g puha vaj/nálam margarin, 80 g cukor, 2 ek tejföl, 10 g vaníliacukor, 1 tk instant kávé/1 ek  meleg vízben oldva/, csipet só. /41 db lett /
🌼
Elkészítése:Vajat a cukorral kikevertem hozzátettem a tejfölt tejben feloldott kávét és a vaníliacukrot . A lisztet a kakaóporral és csipet sóval összekevertem  és a vajas keverékkel együtt összegyúrtam  tésztának Enyhén olajos kézzel cseresznye méretű hosszúkás golyókat formáltam és fogpiszkálót vízbe mártottam ezt nyomtam  a tészta közepébe. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és előmelegített sütőben 200 C fokon 13' sütöttem./ recept 10-15' javasolt/ Finom!

Jó nassolást !
Recept innen
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...