2011. június 17., péntek

Sóskamártás



Hozzávalók: sóska, kevés olaj, só,   1 db tojás, 1 tejföl, kevés cukor.
Elkészítése: a sóskát alaposan váltott vízzel megmosom a vastagabb szálakat kivágom. Kevés olajat teszek az edénybe amire ráteszem a sóskát és lefedem . A párában teljesen összeesik, ezután  1 db tojást 1 tejfölben elkeverek és ráöntöm a sóskára  majd ízesítem sóval és  cukorral. (Nagyon finom sós vízben főtt hasáb krumplival,  és jelen esetben csíkokra vágtam  fél  csirkemellet és vegetás vízben megfőztem.)

12 megjegyzés:

martinelli írta...

Ez érdekes. Mártást még nem ettem, azt hiszem nem is hallottam róla, viszont sóskalevest ettünk régebb. Őseim készítették.

Éva írta...

martinelli: érdekes sóskalevest nem szeretem, annál inkább ezt a szószt!

martinelli írta...

Kedves Éva!
Mivel a nálad látott receptek nagy része a mi étrendünkön is szerepelt/szerepel, kérni szeretnék tőled valamit. Gyerekkoromban nagy divat volt a TV szelet, vagy más néven a televíziós szelet. Nem kapom sehol a receptjét, pedig isteni finom. Ez egy 3 lapból álló krémes süti. Az alsó és a felső lap egy enyhén kakaós keményebb, kb fél centi vastag lap, a középső egy sárga, 2 ujjnyi vastag, puha lap (azt hiszem piskóta). A krém egy fehér krém, lehet valami grízes, citromos. A tetejére csokiöntet kell. Nem rémlik neked? Nem ismerős?

Éva írta...

martinelli: a sütemény neve nem ismerős, de lehet hogy más néven ismerek ehhez hasonlót, megnézem a receptjeim között, majd szólok neked.Ahogy leírtad úgy ismerős maga a sütemény, és valóban 2 lap és középen piskóta amit én is ismerek.

martinelli írta...

Éva, nagyon köszönöm, hátha sikerül megtalálni. Csak nyugodtan, amikor időd engedi.

martinelli írta...

Megtaláltam, igaz kép nélkül, de ez lehet az:

http://www.finomreceptek.hu/sutemeny-receptek/tv-szelet-recept

http://www.sutigyar.hu/recept/tv_szelet

Ezeken nincs csokimáz, de mi csokimázzal ettük.
Kedves Éva, bocsi, hogy zavartalak, sokat kerestem, nem találtam, de most egyből előjött.

Ha megtalálod a tiedet, azt is érdeklődéssel várom, mert inkább szeretnék egy bevált receptet egy olyan profitól, mint te.

Puszi.

Éva írta...

martinelli: megtaláltam amire gondoltam, a sütemény neve átalakult, mivel régi recept és leszakadt a széle a papírnak már régen így elneveztem Erzsike süteménynek mivel ő adta a receptet. Beírtam de csak piszkozatba, ha megsütöm lefotózom meglátod majd.
/megnéztem amit jeleztél, hasonló az enyém is de mégsem ua./

martinelli írta...

Várom! Azt hiszem én is meg fogom sütni, mert ez is nosztalgiás kategória. Nagyon kíváncsi vagyok a tiedre. Egyébként nekem is van olyan sütireceptem, ami a tulajdonos nevét viseli. :)

m.k. írta...

a dédnagyanyám kertjében volt sóska, nagyon finom volt nyersen is. DE a mártás finom savanykás íze... klassz

m.k. írta...

a dédnagyanyám kertjében termett sóska, nyersen is nagyon finom volt.. de mártásnak is, tényleg nosztalgiázom, de főzök, mihelyt a piacon kapok egy kis sóskát

Bence/Emoke írta...

Sóskamártááás imádom!! Húúú sóskalevest ettem nemrég, fel is teszem, ha megtalálom a képet!! :D Azt is imádom. :D

Éva írta...

m.k.: azért nyersen elég savanyú az íze!
Bence/Emoke: örülök hogy szereted a mártást, érdekes a levest nem szeretem!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...