2011. október 16., vasárnap

Krumplis kenyér


Szeretettel köszöntöm blogom új látogatóját M@rti-t !
                                                                                                                                                                   
                                                                               
 Hozzávalók: 1/2 kg. liszt, 2 db közepes nagyságú  krumpli,  2 dkg. élesztő, só, 1 evőkanál ecet.
Elkészítése: A krumplit megpucolom felkockázom és sós vízben megfőzöm. Az élesztőt felfuttatom langyos vízzel. A krumplit összetöröm amiben főtt vizet  félre teszem. A lisztet tálba öntöm közepébe teszem az összetört krumplit  a felfuttatott élesztőt  abba a vízbe amiben főtt a krumpli teszek még kevés sót és egy kanál ecetet. Ezzel a vízzel dagasztom be a tésztát.  A tésztát letakarva  hagyom hogy duplájára  megkeljen, majd  táblára koborítva megformázom kenyérnek és letakarva még hagyom 15'.  Bekapcsolom a sütőt  jól melegedjen fel.A tésztát egy tepsibe teszem még kicsit megformázom  késsel  tetejére húzok 2-3 csíkot és langyos vizes kézzel átsimítom a tetejét. Forró sütőbe teszem 10'-re majd a tepsi alá betolok egy vízes edényt és 200 fokra leveszem a sütőt 40' így sütöm tovább. Mikor készresűlt  kivettem a sütőből vízzel megint kicsit átkentem!                                                                            

12 megjegyzés:

Mrita írta...

Nagyon finom kenyér lehetett, egy szeletet elfogyasztottam volna. A kis unokád, gyönyörű.

trollanyu írta...

A krumplis kenyér az egyik kedvencem, sokáig puha marad:) Nagyan aranyos a kisunokád új képe, meg a te új képed is jó, csak nagyon aprócska:)

M@rti írta...

Köszönöm, Éva! Én is üdvözöllek nálam, köszönöm, hogy olvasol!
Nagyon aranyos a kisunoka, már az előző képén is nagyon tetszett; jóképű fickó!

Éva írta...

Mrita: Köszi! Valóban nagyon finom volt! Köszönöm!
trollanyu: Nagyon finom és puha volt! Köszönöm !

Éva írta...

M@rti: Köszönöm!

Tiffanylda írta...

Gratulálok a kenyérhez, biztos nagyon finom volt! Nálam az öreg tészta a hűtőben maradt, nem volt időm ma a kenyérre, pedig szerettem volna!:(
Csodás a kis unokád, okos, szép szemei vannak!:)

Terike írta...

Nekem is kedvenc kenyerem a burgonyás! Szép lett a tied is!
Mi burgonyásak tartsunk össze!

Azért jöjjön a többi is!
Puszi!

Éva írta...

Tiffanylda: Köszi! Valóban nagyon jó puha volt! Az öreg tészta verziót még nem próbáltam ki. Köszi az unokám egy kis tündérke. Te is biztos így érzel az unokáiddal kapcsolatban.:)
Terike: Köszi, valóban nagyon szeretem a burgonyásat.Egyszer sütöttem fehéret és egyszer törököset, majd szétnézek már hog melyiket is próbáljam még ki?:-)

Bianka írta...

Szép formás

Éva írta...

Bianka: Köszi !

Vicuska írta...

Finom bizony és sokáig friss marad, már ha nem fogy el közben :)

Éva írta...

Vicuska: Ez így igaz ahogy mondod!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...