2012. január 2., hétfő

Ez évben az első kenyerem: Krumplis kenyér

 Év közben is szoktam  sütni kenyeret , pár  éve  annak  hogy  ilyenkor mindíg  sütök!
                                                                               
Hozzávalók: 1/2 kg liszt, 2-3 kisebb  krumpli, só, 2 dkg. élesztő, kis kanál  cukor , 1 evőkanál ecet.
Elkészítése:  A krumplit megpucolom felkockázom és  felteszem főni kevés sót teszek a  vízbe. Mikor megfőtt a krumplit kiszedem átnyomom krumplinyomón  a vizet félre teszem.  Az élesztőt  langyos vízben szokásos módon megfuttatom. A lisztbe öntöm a krumplit  a felfuttatott élesztőt és  amiben főtt a krumpli abba a vízbe teszek még egy kevés sót és egy evőkanál ecetet, ezzel a folyadékkal dagasztom be a tésztát jó alaposan. Letakarva hagyom hogy a duplájára megkeljen. Ezután kiborítom deszkára amin egy kicsit megformázom letakarva hagyom még 10',  tepsibe pakolom langyos vizes kézzel a tészta tetejét átsimítom és előmelegített  forró sütőbe teszem. Így sütöm 15'-ig majd  a tepsi alá egy edényben vizet teszek leveszem a sütő hőmérsékletét   200 fokra  és még 45' sütöm. Mikor a kész kenyeret kiveszem a sütőből még vízzel lespriccelem!                                                                            

14 megjegyzés:

Nagymamis írta...

Gusztusos kenyérke.....nagyon finom lehet!

Mammka írta...

Nyami!Krumplis kenyér: a kedvencem.:)

trollanyu írta...

Szép a kenyered:) A krumplis kenyér az egyik legfinomabb. Ez az éved már jól kezdődött ezzel a klassz kis kenyérrel.

Csiperke írta...

Kérek szépen egy szeletet! Vagy inkább kettőt...

Adrienn írta...

Mi mindig sütjük a kenyeret, igaz géppel, de arról nem mondanánk le semmiért! Már hallottam, a krumplisat is, most ki is próbálom! Biztos úgy is jó, ha gépi! Majd elmondom!!!:))

Éva írta...

Nagymamis: Köszi! Nagyon szeretjük mert finom valóban!
Mammka: Köszi! Legközelebb csak megpróbálom a receptedet mégegyszer!
Csiperke: Amiért ilyen szépen kérted, adok hármat!
Adrienn: Szerintem biztos jó azzal is nekem nincs gépem!

Jutka írta...

Örömteljes Boldog Új Évet kívánok!

írta...

Szia Éva.
boldog új évet kívánok neked én is Sok puszi.

Gerdi írta...

Én még idén nem sütöttem kenyeret. Nagyon ügyes vagy, egész évre ilyen finom kenyereket kívánok Neked:-)

Éva írta...

Ré: Köszönöm!
Gerdi:Nagyon szépen köszönöm!

Éva írta...

Jutka: Nagyon szépen köszönöm!

Szabina írta...

Nagyon szép lett! Mivel még sosem sütöttem, az idei évben szeretném megsütni az első saját kenyeremet.

Éva írta...

Szabina: Köszi! Biztosan fog sikerülni, majd meglátod milyen finom a saját kenyér!

tücsi írta...

Hú de jó kis kenyér recept.Hát ezt biztosan megcsinálom! Köszi, mentem!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...