2012. május 25., péntek

Pillecukor házilag

Az elkészítéshez az ötletet  Szépségtár blog   gyermeknapra ajánlott édessége adta,  aminek az alapja a pillecukor. Gondoltam  kipróbálom , a cukornak a leírását a neten találtam !
                                                                                   
Hozzávalók: 15 dkg. cukor, 0,5 dl víz, 2 ek. méz, 10 g zselatin, csipet só, ízlés szerint aroma
Elkészítése:  a cukrot   vízzel, mézzel  és a csipet sóval  feltettem főni , közben kavargattam.Forrástól számítva még vagy 3-4 percig főztem. A zselatint 3 ek vízzel elkevertem ebbe tettem bele a vanília aromát  és hagytam állni . Levettem a tűzhelyről a cukros szirupot először egy keveset öntöttem a zselatinhoz amit robotgéppel vertem majd a többit is hozzáadva alaposan  felvertem egészen addig még nem lett fehéres sűrű nyúlos az anyag. Ekkor egy tálcát vékonyan kiolajoztam és ebbe öntöttem bele  és hűtőbe tettem. Legalább 3-4 óra kell a dermedésig. Ezután porcukros tálcára borítottam ki és ollóval vágtam darabkákat aminek egy részét  porcukorban, ill. kókuszreszelékben forgattam meg. Legközelebb, mandula  vagy rum aromával fogom ízesíteni. Nagyon finom és ebből  lehet csokival bevonva pálcát beleszúrva nyalókát is csinálni!

16 megjegyzés:

Emi írta...

És itt is van a házi pillecukor:) Ilyen egyszerű? Imádom a boltit is és szívesen megkóstolnám. Kedvet kaptam hozzá!

teller-cake írta...

Fantasztikus, nem is tudtam, hogy ilyet lehet csinálni házilag? ügyes vagy! :-)

Vikvi írta...

Nagyon jól néz ki! Mi is nagyon szeretjük :)

Dominika írta...

Minden van itthon hozzá, és szerintem a gyerekeim nagyon élveznék elkészíteni, szóval hétvégén nekiállunk. Köszi a receptet!

Gabriella írta...

Gyerekkoromban imádtam! :)

Éva írta...

Emi: A gyerekeim szerették kicsi korukban.Egy kedves emlékem van erről, mikor valamilyen alkalomra nekem vettek pillecukrot,mert ők nagyon szerették!:-))
teller-cake: Köszi!
Dominika:Akkor próbáld ki nagyon finom akár szörpöt is tehetsz bele ízesítőnek persze csak keveset.
Gabriella: Finom, a lányaim szerették nagyon. Ha jönnek majd haza 2 hét múlva,fogok megint csinálni nosztalgiából nekik!

Bors and Pepper írta...

De szuper! Ezt ki kell próbálnom!

Kati írta...

Hát te Éva nagyon ügyes vagy:) Szerintem az unokád nagyon fogja szeretni a házi pillecukrot:)

trollanyu írta...

Szuper,igazi gyerekcsemege:) nálunk ez pillanatok alatt elfogyna, ezért nem is készítek inkább.

Panna írta...

Ügyes vagy! Egyszer próbálkoztam vele, nagyon elrontottam. Azóta nem mertem :)

Lívia írta...

Még nem ettem, vagy nem tudom, hogy azt ettem, mert ha jól tudom ez régi édesség,talán gyerekkoromból. De majd megcsinálom.♥

Éva írta...

Bors and Pepper:Köszi, majd egyszer próbáld ki finom!
Kati: Köszi! Most ezt nem tudja megkóstolni, de ha jönnek legközelebb biztos megcsinálom neki és a lányaimnak mert mikor kicsik voltak nagyon szerették!
trollanyu: Köszi! Milyen vagy? Akkor csináljál többet!
Panna: Köszi! Ilyen volt az a recept is?
Lívia: Igen jó régen volt ez , de még a mai napig is lehet boltban is kapni!

Panna írta...

Szerintem én valamit elrontottam az arányoknál azért nem sikerült :) Majd egyszer megpróbálom ezzel a recepttel is :)

Dominika írta...

Éva, kitaláltad a gondolatomat, mert hogy tettem bele bodzaszörpöt. :-)) Te meddig verted robotgéppel? Nekem első nekifutásra nem sikerült, igaz, kicsit csaltam a recepttel, de hiába vertem sokáig, csak a teteje lett fehér habos, az alja maradt sárga szirup.
Viszont nagyon szeretném, ha sikerülne, és meg fogom csinálni még egyszer az általad közöld recept szerint.

Éva írta...

Panna: Biztos valami olyan hiba lehetett!
Dominika:Szerintem csak ilyen arányokkal csináljad, és csak pici szinezéket tegyél bele, én is csak vagy két cseppet tettem az aromából és kb. 10' vertem.

marisz57 írta...

Jól sikerült a pillecukrod! Én is szoktam csinálni. Céklával, meggylével, kakaóporral szépen lehet színezni. Egyszer meg víz helyett ouzót(ánizspálinka) tettem, hát az nagyon kellemes, különleges ízű lett.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...