2012. június 4., hétfő

Tojáspörkölt

                                                                                   
Hozzávalók: 2 db tojás, 1 db paprika, 1 db paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 2 ek. olaj, 1 tk. őrölt köménymag, 2 tk. pirospaprika, csípős paprika ízlés szerint.
Elkészítése: A tojásokat keményre főztem, kihűtöttem, megpucolás után cikkekre vágtam. A paprikát és a paradicsomot megmostam és kisebb darabokra vágtam. A hagymát  szintén felaprítottam. Megforrósítottam az olajat  és megfuttattam benne a hagymát. Rászórtam a köménymagot és a pirospaprikát elkevertem és felöntöttem kevés vízzel. Lassan pároltam. Amikor elpárolgott a víz,  belekevertem a darabolt paprikát, csípőspaprikát, sóztam és félig megpuhítottam/ha szükséges lehet még vizet tenni hozzá/. Ekkor tettem bele a paradicsomot és a tojásokat.Ha szükséges lehet még fűszerezni.  Köretnek  lehet főtt krumplit , tésztát vagy csak kenyeret.

14 megjegyzés:

Csupa Csoki írta...

Nagyon jól néz ki! Rég volt nálunk, ideje lesz ezt is elővenni.:) Tarhonyát szoktam készíteni hozzá, de kenyérrel is szeretem.:))

Anikó írta...

Eddig erről csak hallottam, nem láttam, nem ettem, szóval csinálsz egy pörköltalapot és amikor puha és sűrűre főtt, hozzáteszed a főtt tojást. Salátával, nokedlivel el tudom képzelni, hogy finom, mint a zöldborsó és zöldbabpörkölt, azokat imádom. Ezt is kipróbálom majd:-))))

Jámborné Budai Mónika írta...

Én nokedlivel szoktam készíteni,nagyon finom:))

teller-cake írta...

Már hallottam róla, de még nem láttam és nem kóstoltam. Viszont most kaptam egy tálca tojást, így beütemeztem a hétre, mondjuk nokedlivel! :-)

María írta...

Sógornőmék szoktak ilyet készíteni, meg borsópörköltet is. Nagyon finom!

gionetta írta...

Borsópörkölt főtt tojással. MMMMMM, imádom! Ez is jól hangzik.

Ibcsi írta...

Ez jó ötlet volt! diéta alatt lassan nem tudom mit is főzzek. De ez jó!!! Finom nagyon. Jól néz ki!

Éva írta...

Csupa Csoki: Köszi! Most én is főtt krumplival ettem mivel férjuramnak volt még pörkölt tegnapról, így mindkettőnknek a krumpli volt a legjobb.
Anikó: Ahogy mondod úgy csináltam, mikor már zöldségek összefőttek akkor tettem bele a tojást. Tésztával is nagyon finom!
Jámborné Budai Mónika: Nokedlivel is kóstoltam már úgy is finom.
teller-cake: Akkor pont jókor jött Neked ez a receptem!
Maria:Akkor nem ismeretlen Neked sem!
gionetta: Köszi!
Ibcsi: Ez biztos hogy belefér a diétádba! Egészségedre!

hankka írta...

De sokszor ettünk gyerekkoromban, főtt krumplival! Nagyon guszta, jó kis vacsorakaja! :)

Tiffanylda írta...

De jó, hogy eszembe juttattad! Ezer éve nem csináltam, pedig szeretjük!:) Köszönöm!

Éva írta...

hankka: Most én is úgy ettem krumplival.Köszi!
Tiffanylda: Örülök hogy tudtalak emlékeztetni!

Panna írta...

Na ilyen pörköltet se ettem még, de múltkor az egyik kollégám ilyet hozott ebédre :)

Éva írta...

Panna: Nem kóstoltad meg?

Panna írta...

Á, nem eszünk bele más ebédjébe :D

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...