2012. augusztus 4., szombat

Menyasszonyi torta 1. receptje

 Már említettem a torta  tésztája  és a krém  is Mónika blogjáról  lett elkészítve  ! Finom volt köszönöm!

                                                                               
Hozzávalók: tésztához:6 db tojás, a tojás súlyának megfelelő mennyiségű liszt és cukor, 2 ek. kakaópor, 12 ek. víz, 1/2 cs sütőpor.
krém: 50 dkg. mascarpone, 20 dkg. kenhető natur sajt, 4 dl tejszín, 20 dkg. porcukor, 2 ek. vanília aroma, 2 ek. zselatin. A torta bevonásához: nyújtható fondant amit  házilag készítettem receptjét itt találjátok.
Elkészítése: tészta: A tojást a kimért cukorral vízzel jól kikevertem majd hozzátettem a kimért lisztet amibe tettem a kakaóport és a sütőport. Ezzel is alaposan összekevertem, majd a  tortaformát /24 cm/ kibéleltem  sütőpapírral és  ebbe öntöttem a masszát. Előmelegített sütőbe  200 fokon  30' sütöttem. Mikor kihűlt a tészta 3 részre vágtam.  Krém: a mascarponét sajtot és a porcukrot alaposan kikevertem  2 ek. zselatint kevés vízben  felmelegítettem majd mikor kihűlt a krémhez kevertem. 2 ek. vanília aromát hozzátettem  majd a keményre felvert tejszínt óvatosan apránként a krémbe forgattam. Ezzel a krémmel kentem meg a torta lapokat és a  külső részét is vékonyan átkentem. A hűtőbe tettem, majd másnap  kinyújtottam a fondant és beborítottam vele a tortát. Mivel elég nagy volt a torta ezért a technikai bakim itt következett be mert nem ért le a torta aljáig amit kinyújtottam, de kinyújtottam még egy darabot derelyemetszővel elvágtam és úgy pótoltam a torta aljához. A rózsa és a tábla nem az én művem, készen vettem!
                                                                              
                                                                              
                                                                       

9 megjegyzés:

Angi Angéla írta...

Előszőr is nagyon sok boldogságot kívánok az ífjú párnak! Minkét torta gyönyörű lett, ennek a kréme meg nagyon tetszik. Majd én is kipróbálom.

teller-cake írta...

Szuper ügyes vagy! Nagyon sok boldogságot az ifjú házasoknak! :)

Jámborné Budai Mónika írta...

Nagyon örülök,hogy sikerült,látod nem olyan nagy dolog . Nagyon szép lett a torta :))

hankka írta...

Nagyon ügyes vagy, teljesen szép és gondolom, finom is lett! :)

mandala írta...

Nagyon szep !

Éva írta...

Angi Angéla: Köszönjük a jókívánságot! Örülök hogy egy ilyen profi tortakészítőnek is mint Te tetszik a tortám!
teller-cake: Nagyon szépen köszönöm az összes jókivánságot és dícséretet!
Jámborné Budai Mónika:Nagyon szépen köszönöm!
hankka: Köszi, nagyon finom volt!
mandala: Köszi!

Lilla írta...

Azta! Nagyon szép lett, nagyon ügyes vagy!

Gabriella írta...

Nagyon szép!! :) Sok boldogságot kívánok az ifjú párnak!

Éva írta...

Lilla: Köszi a dícséretet!
Gabriella: Köszi a dícséretet és a jókívánságot!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...