2013. június 26., szerda

Rántott tök mexicói salátával

                                                                           
Hétvégén vettem  egy  tököt, aminek nagyobb részéből főzeléket csináltam pár karikát viszont kirántottam.
Hozzávaló: tök, só, liszt, tojás, prézli, olaj a sütéshez.20 dkg. mexicói zöldségkeverék: majonéz, mustár, tejföl, bors./mennyiség ízlés szerint/
Elkészítése: Töknek a keskenyebb végéből levágtam  egy darabkát megpucoltam és felkarikáztam/ez még annyira gyenge hogy a magokat nem is szedtem ki belőle/. Tányérra pakoltam kicsit sóval megszórtam. A karikákat először lisztbe majd felvert tojásba és végül prézliben megforgattam majd forró olajban kisütöttem
A zöldségkeveréket feltettem főni kevés ételízesítővel. Mikor készrefőtt leszűrtem majd mikor  teljesen kihűlt akkor kevertem hozzá az előzőleg kikevert(majonéz kevés mustár  és őröltbors jól kikeverve és hozzá 2-3 ek. tejföl) . Ez a  majonézes zöldséges  saláta jól lehűtve  nagyon finom !
Ui: ez a zöldségkeverék helyettesíthető: sárgarépa kockára vágva, zöldborsó, és kukorica keverékével is. Mivel most éppen volt  megmaradt zöldségkeverékem így azt használtam fel.

8 megjegyzés:

Márti írta...

Gyors és finom,szeretem!

Viktória Bori írta...

Nagyon jó lehetett. Nálunk is rántott tök volt a hétvégén, de ezzel a salival, jobban díjazták volna :)

RaMary írta...

Ezért (is) szeretem a nyarat, mert ilyen finomságokat lehet készíteni.:)))

Juci írta...

Mi csak paradicsommal meg ugrival ettük... szeretjük nagyon: minden változatát.

Gerdi írta...

Ma én is tököt, azaz cukkinit rántottam. Úgy szeretjük! Valamilyen saláta mindig készül hozzá.

trollanyu írta...

Nálunk rántott cukkini volt, kedvenc:)

Éva írta...

Márti örülök hogy kedvenced!
Viktória Bori finom volt, én bármilyen körettel megeszem!
RaMary az biztos hogy ilyenkor bővebb a választék!
Juci úgy is finom lehet sőt nekem is lecsúszna úgy is!
Gerdi cukkini is szeretjük mi is!
trollanyu finom az is nagyon!

Éva írta...

Márti örülök hogy kedvenced!
Viktória Bori finom volt, én bármilyen körettel megeszem!
RaMary az biztos hogy ilyenkor bővebb a választék!
Juci úgy is finom lehet sőt nekem is lecsúszna úgy is!
Gerdi cukkini is szeretjük mi is!
trollanyu finom az is nagyon!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...